莴笋炒肉片

莴笋去皮，洗净，切成段。

猪肉切片，加入料酒，淀粉搅拌后放一边待用。

锅内倒入油，大火待油温上来后肉片煸炒，代肉变色后倒入莴笋，继续煸炒，之后加入少量水，煮一会后加入盐，糖，出锅。