苦菊洗净，控水，切合适长短，放入凉拌盆
花生酱，少量多次加入水，少许盐和生抽（真的是少许，也可以不加）顺时针搅拌，直到水和酱完全融合，水不一定全部加完，调到适合的浓稠度就可以不加了
水的多少可以自行增减，不建议太干，差不多到图中状态，或再稀一点
苦菊按个人口味加入调味料（生抽、醋、盐、糖、芝麻油）拌匀，多拌一会儿，好入味
把拌好的苦菊装盘，淋上解过的花生酱，撒上芝麻
拌匀，开吃，每一口都很满足！
1、苦菊不好保存，最好当天买当天吃 2、花生酱的量以每个菜都裹上酱为标准，酱太少肯定不够味儿啦！