四喜烤麸（家的味道）

烤麸切块，油炸至表面金黄变硬，捞出控干备用。(空气炸锅200℃8分钟)

花生米洗净煮熟备用。我用的是空气炸锅(180℃6分钟)炸过的花生米代替的。

木耳洗净，香菇洗净切片备用。

锅中放油，放入木耳，烤麸，香菇翻炒几下后加清水(这里也可用高汤)，没过所有食材即可。

加入生抽，老抽，糖，煮开后加入花生米。小火煮制烤麸软烂后大火收汁即可。