龟苓膏

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现在已经是冬天了,但是这天不像是冬天啊,热的热冷的冷,上海还有点干燥,我就像弄点滋润的东西给女性朋友吃吃。这款龟苓膏就很好,清热解毒,防干燥的极品。 龟苓膏的方子有很多了,我就来说说我的配方,这是我学高级面点师的时候一个大师教我的,我感觉还满好吃的,那么就推荐下大家。

用料

龟苓膏的做法步骤

步骤 1

首先取一个锅,将龟苓膏粉和冷水加在一起,撒牌子的粉我就不打广告了,大家可以自己买。

步骤 2

搅拌到粉溶化,完全没有颗粒感。

步骤 3

在另取一个盆子,将100克糖加入

步骤 4

在将500克沸水加入糖里,一定要是沸水啊,将糖完全融化成糖水。

步骤 5

将融化好的糖水倒入前面冲好的粉水中,快速搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

现在这个时候,就要将这锅东西放在火上,中小火加热,不要用大火啊,大火会让粉水出现不规则现象,还容易沾底。

步骤 7

用一把勺子边加热边搅拌,要不停的搅拌啊,防止沾底,一直加热到水成粘稠状,并且有小泡泡冒出,关火。

步骤 8

迅速将加热均匀的龟苓膏到入模具中,这一定要快啊,因为龟苓膏是会马上凝固的,这样会造成成品不规则,吃是一样吃的,就是稍微难看了点。

龟苓膏的小贴士

够简单吧,这就是一款简单的小甜品,最主要的就是一个配方的比例问题,大家可以按照粉包装后面的配方做,但是我感觉做出来不是我喜欢的。 今天就出个简单的甜品。大家有撒需要就联系我啊

菜谱创建时间:2015-11-19 10:31:36
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