迷你戚风(24连模)懒人版

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作者: Shadow-36
女儿的最爱 蛋糕我并不擅长,第一次建菜谱,懒人版,厨友们凑合看哈,高手请指点…… 2017.5.30调整后

用料

迷你戚风(24连模)懒人版的做法步骤

步骤 1

先把纸托放进24连模,烤箱预热150度

步骤 2

分蛋,装蛋白的盆要无油无水,往蛋黄里加人水,油和12克砂糖,往蛋白盆加入24克砂糖

步骤 3

蛋白打至小尖角

步骤 4

蛋黄混合物低速打匀,筛入低粉,搅打匀成光滑蛋黄糊

步骤 5

取三分之一蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀

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步骤 6
步骤 6

5倒入蛋白糊切拌均匀

步骤 7

蛋糕糊装入保鲜袋或裱花袋,我觉得大大的保鲜袋更方便

步骤 8

剪一小口,别太大了,挤入模,七分满左右

步骤 9

撒上杏仁片(没有可省略)

步骤 10

入烤箱,150度,25分钟,温度时间可自行调整

步骤 11

这就是最后需要清洗的工具,我是懒人,哈哈~

迷你戚风(24连模)懒人版的小贴士

巧克力味的可将10克低粉换成可可粉

菜谱创建时间:2015-11-21 12:05:05
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