红豆黑米布丁

黑米与糯米放入电饭煲以普通煮饭模式煮熟。

制作蜜红豆topping，红豆加水中火不加盖煮沸一分钟，再加盖焖十五分钟。反复几次至红豆软糯。然后加入白砂糖、干桂花，再煮最后一次，汁水适当收干。

煮好的米饭与淡奶油、糖粉混合，搅拌一分钟，使其中的糯米发挥粘性，同时又保留有黑米的颗粒感。放入冰箱冷藏十分钟。

蜜红豆加在米布丁上，最后撒点干桂花增加颜色。完成！