紫薯蒸熟放凉，用保鲜袋捏成泥，将酵母用温水化开一同放入加了干面粉的盆里揉成面团。再搜一个不加紫薯泥的白色面团，一同发酵成两倍大。
先擀一个紫色的面皮做帽沿，再搓一个白色面球做帽顶，最后搓一长条围绕帽身缠一圈再粘上一个蝴蝶结
做好后放入冷蒸锅发酵20钟（我用的是电饭煲）
另一种开花馒头
中间藏了一个小热狗
如果用电饭煲就直接按蒸煮键，蒸15分钟关电源，断电五分钟后再开锅盖。要是燃气蒸锅也是一样的道理。