完美の溏心蛋

鸡蛋放入常温水里恢复到室温

用图钉在蛋尖头和钝头分别戳个洞，力要巧，小心把蛋捏碎了

锅里烧水，没过鸡蛋的量。

烧开后，放入鸡蛋，火关小，保持微微开的状态，煮六分钟。

时间到，把鸡蛋捞出来迅速放进冰水里。