提前一天腌制好羊排，混合蚝油、蒜蓉辣酱、葱姜，均匀抹在羊排上，码好即可。
烤箱预热220度。 土豆洗净后切薄片，均匀铺在擦过橄榄油的锡纸上，撒一层迷迭香，放几片柠檬。把羊排铺在上层。扔几块胡萝卜。齐活！
烤20分钟左右翻面，薄薄撒盐，再20分钟，出锅！