黄油必须室温软化，软化到什么层度呢，就是手指可以轻松按下即可，倒入糖粉用搅拌器打发至羽毛状，蛋黄一定要新鲜煮，这是上色的关键
黄油成羽毛状以后把煮熟的蛋黄取出，过筛至黄油内继续搅拌，过筛是关键，搅拌均匀后筛入面粉和玉米淀粉揉至紧致装，刮刀不好用就上手吧，保鲜膜包裹好放入冰箱保鲜层30分钟
冷藏后取出，20g一个剂子揉至小圆球，大拇指由中间按下自己破裂…入烤箱
大拇指按下的地方我用巧克力融化挤上了巧克力酱，也可以不放，也可以放自己喜欢的果酱
颜色漂亮，烤箱预热170度，烤18分钟，每个烤箱脾气不同，最后三分钟多观察
我特别喜欢这种一口化渣的小饼干，和喜欢珍妮曲奇一样！小可爱们记得交作业哦！
烤箱170度，18分钟，最后5分钟的时候各位亲请随手关注烤箱内饼干的变化哦