准备好喜欢吃的蔬菜类，一般韩式年糕里会放，金针菇 西葫芦 豆芽菜 洋葱之类，而我觉得食材的选择可以根据喜好来制定，并不见得一味的模仿，只要方法得当就可以～ 我选择的食材有含有维生素A的胡萝卜，植物里高植物蛋白的西兰花，菌类之王杏鲍菇，和补肾的山药～～～
正宗的韩国辣酱没有买到，但是国内比较好的六月香味道也正宗，国货里的大企业～若干蒜瓣代替洋葱～蒜香味儿也很浓郁哟
自制辣白菜，完全不添加防腐剂及安赛蜜之类～
一杯温水
橄榄油最佳
将提前泡发的年糕煮两分钟
放入凉水里降温，口感更加
橄榄油将热，放蒜炒香加辣白菜炒香～
覆盖上蔬菜，吸收香味儿
放入年糕
加入辣酱
根据口感，选择适量辣酱，并搅拌均匀
大火熬制……～香气开始扑鼻哟！～～
等到汁液开始有些粘稠，关火，焖～两分钟
趁热盛出，加入炒制后的黑芝麻～
哇咔哇咔～～～正宗的泡菜年糕出国咯～～
1--#全程不用再加盐，因为辣白菜和辣酱里的盐分已经很足了，口轻的亲们，可以少放点辣酱，不然贪图颜色，会很咸的喔～～ 2--#小编不爱吃肉，所以，全程没有加丸子和五花肉之类的，爱吃肉的亲们，加点五花肉会更香喔～ 3--#材料的量可以根据人数定制，话说这是我一个人的量～～嘿嘿，饭量很大的说～～