【如何炖一盅好燕窝】

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作者： HXEW

1、清水炖燕窝会膨胀，软绵滑口； 2、加糖炖燕窝最为容易化水； 3、放枸杞和清炖一样； 4、放红枣，燕窝不会膨胀还会漂浮白沫； 5、用牛奶或豆浆炖燕窝不会膨胀，炖起来一丝丝，吃起来有点脆口。

用料

【如何炖一盅好燕窝】的做法步骤

步骤 1

将一盏燕窝泡发六个钟以上、完全发开

步骤 2

将发好的燕窝用水冲洗、挑毛

步骤 3

挑好毛的燕窝放入炖盅、不要加太多水、盖过燕窝一些就行

步骤 4

炖25分钟即可、再放入冰糖慢慢搅化

菜谱创建时间：2015-11-23 08:23:21

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