藕削皮洗净
切成长条，可以再长一点
倒油入锅，油可以多倒点，藕条会粘锅，油多点不会太粘
藕条倒入油锅翻炒几下后，倒入两平铲料酒，一把辣椒，翻炒
倒入米醋，两平铲，想吃酸辣口味的可以多放点
加入盐，味精，再倒入一小平铲酱油上色，翻炒几个来回
出锅完成
油可以多放点，防止藕条粘锅；没有米醋的话可以用陈醋，陈醋用量别太多，会酸，用了陈醋就可以不用酱油上色了！喜欢酸辣的人可以适量增加醋和辣椒干的量