把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖和盐混合
把鸡蛋打散，与面粉混合均匀
分三次加入牛奶，拌均匀
黄油融化，倒入面糊中，搅拌至顺滑，过筛面糊，放冰箱冷藏至少1小时
平底不粘锅，开小火，刷上一层薄薄的油
倒入面糊，迅速晃动锅，让其成薄厚度均匀的面饼。面糊表面凝固后翻面，再煎10秒左右就出锅。
重复6的步骤，煎好所有的面饼，并盖上布，晾凉待用
鲜奶油中倒入细砂糖和几滴香草精，隔冰块打发至有纹路
取一圆形盘子或者方形的，几张饼叠一起，然后把盘子倒扣上去，切掉多余的边，使其变成大小一样的饼
取一张饼，铺上打发好的奶油，抹平，再继续重复此步骤，直至所有面饼都用完，倒扣一个大的盘子，覆盖住蛋糕
放入冰箱冷藏至少3小时，取出撒上抹茶粉即可
此方子是参考了曼食曼语Amanda的，需要参考原方子的话可以自行搜索