日式马铃薯炖肉

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作者: 巴巴Barbara
记得以前认识一位日本小哥,大家问他是不是对日本妹子的料理能力要求很高,小哥淡淡地说,“只要可以吃到马铃薯炖肉”。于是,对马铃薯炖肉充满了好奇。 爸爸让我多吃蔬菜少吃肉,我不喜欢吃全素,加了少许肉类的素菜吃却大爱。习惯了大块牛肉烧大块土豆的组合,使用牛肉薄片决定觉得很是新奇。浓厚的汤汁,多种蔬菜,长时间炖煮,必须get的日式家常菜^_^ 牛肉薄片、小土豆、胡萝卜、洋葱块,加一些魔芋丝,吸着满满的汤汁,放上几个荷兰豆,感觉很适合作为便当菜呢。

用料

日式马铃薯炖肉的做法步骤

步骤 1

准备好牛肉薄片。

步骤 2

将土豆、胡萝卜去皮切块,魔芋丝淘洗干净。

步骤 3

锅烧热加油,放入姜片、牛肉片炒变色。

步骤 4

加入土豆、胡萝卜、魔芋丝翻炒。淋入清酒继续拌炒。

步骤 5

加入开水煮开,捞去浮沫,加入味啉、白砂糖、酱油,盖上锅盖煮10分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

洋葱切块。荷兰豆用淡盐开水略微汆烫。

步骤 7

将洋葱块放入锅中,收汁浓稠,加入荷兰豆混合均匀即可。

菜谱创建时间:2015-11-25 19:02:50
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