蒜香蚝油鸡翅中

111万人浏览 10.9万人收藏 2043人做过
作者: DaisyDannnnnnnn
被妈妈安利的。 请先认真看完菜谱再做好吗^ ^ 答应我,蘸酱汁吃呦~ 关于厨友的疑问: 1.鸡翅是否腌制?我没有腌制。 2.鸡翅没有腌制会不会腥?每个人对腥气的接受度不一样,怕腥的話,提前加料酒姜蒜腌制一下也可以。 3.不用加盐吗?蠔油和生抽都含鹽,對於我來說,夠咸了。如果你非常重口,可以根據自己的口味增添食鹽。 4.為什麼菜譜裡雞翅的量是5隻,而圖片上雞翅是八隻?因為我寫這個菜譜的時候只用五隻雞翅。調料的量是根據5隻寫的。後來重新拍步驟圖的時候是做的,所以有八隻。

用料

蒜香蚝油鸡翅中的做法步骤

步骤 1

将鸡翅中洗净划几刀。

步骤 2

加一点点油,入锅中火煎至两面金黄。

步骤 3

加入蒜粒一起煎,蒜越多越香!煎出来的蒜瓣軟軟糯糯的也很好吃哒!

步骤 4

加蚝油生抽糖翻炒

步骤 5

加适量清水(不用太多,翅中还是挺容易熟的,而且煎过了)

展开全部
步骤 6
步骤 6

开小火将鸡翅中焖熟后大火收汁,让鸡翅均匀裹上酱汁即可出锅装盘(我判断的方法是筷子能轻松插入翅中就差不多熟了)

菜谱创建时间:2015-11-27 14:05:25