杏鲍菇洗净用手撕成小条状
热锅倒入少许油，放入撕好的杏鲍菇，小火炒出水来然后盛出杏鲍菇
锅内倒入少量底油，放入切好的蒜片、青椒丝，倒入料酒，放杏鲍菇，炒一会儿放入生抽（也可再放入2匙蚝油，就不用再放盐了，我家娃海鲜过敏就没有放蚝油），最后放入盐翻炒出锅