干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁
锅里倒油，放入姜片爆香
放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后乘出来
锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香
倒入土豆一起炒
然后把五花肉也倒入一起翻炒
依次放入老抽、生抽、白糖，根据自己的口味调节量的多少(比直接吃更咸一点，因为要和米饭拌一起的)
洗米，根据平时自己的吃饭习惯放入水，建议少放一点，饭硬一点会比较香
把炒好的五花肉平铺在米饭上，按下煮饭键
饭煮好后，再焖几分钟，打开锅盖把饭拌匀
成品出锅
香菇可以用新鲜的香菇替代，但是用干香菇泡发出来的更香