葱姜切丝备用；五花肉切片，用料酒、水淀粉腌制。
热锅倒油，放入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱煸炒，倒入五花肉滑炒至半熟，点少许老抽上色。
倒入青椒片翻炒至熟，点少许盐、糖，翻炒均匀，加入少许鸡精翻炒片刻出锅。
享受美味吧～