将鸡蛋打散，切勿打发
将除黄油和盐以外的所有原料全部混合均匀，蛋液留一碗底，用于最后刷在面包表面
差不多剩这些蛋液
因为没有面包机要手揉（有面包机的话直接把材料都放进去就可以了），所以要把混合好的面团封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时
拿出面团，用搓揉的方法（具体方法可以加微信群观看揉面视频），将面团揉到初步扩张的状态
隔水融化黄油（也可以室温软化，不融成液态），将黄油和盐加入面团，继续揉搓
将面团揉搓至出现薄膜（不出膜也没关系，只要面团拉伸不断即可）
将面团放置在温暖的地方，进行第一次发酵（30度左右，1个小时），发酵至两倍大即可
发酵好的面团，用手指戳洞不回弹不塌陷即发酵好了，按压排气后分成七份等量的小面团，封保险膜松弛15分钟
放入八寸圆模中，每个面团之间要留有空隙，模具不是不粘的话要刷油
放入烤箱，开发酵功能，35-40度，中层发酵50-60分钟，发酵的时候烤箱底部要放一碗水
发酵至2倍大，取出，表面刷蛋液，180度预热烤箱
入烤箱中下层，180度，20分钟，最后5分钟观察上色，上色即可出炉啦
制作奶酪馅：将奶酪、淡奶油、糖粉搅打在一起，不好打的话可以隔水小火加热下
搅打好的馅料-没有颗粒、顺滑、有光泽
取出面包，稍微放凉些
每个小面团中间切一刀
奶酪馅装入裱花袋，裱花袋开小口，将奶酪馅挤入面包中
表面筛上奶粉即可（本人不太喜欢甜，所以只筛了奶粉，喜欢甜的可以将奶粉与糖粉按1:1的比例混合后筛在面包表面）
来一张掰开的，弹软有嚼劲，奶酪馅入口即化
制作过程中有任何问题可以加微信：619404915，大家一起分享讨论