三明治热狗胚

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作者: ruyan
配方来自晓廷爱烘焙,揉面时面团有些干,逐渐增加了牛奶的量,大约增加了30克的牛奶,糖也减少了,感觉太甜。用了海盐。

用料

三明治热狗胚的做法步骤

步骤 1

除黄油外面团揉至可以拉出膜,加入黄油再揉至扩展阶段,盖保鲜膜发酵两倍大。

步骤 2

分割8份,滚圆。松弛15分钟。取一个整形橄榄形。所有的都做好,最后发酵。

步骤 3

预热180℃,发酵好的包包涮蛋液,利刀割口。入烤箱15分钟。

步骤 4

所有的,我共做了10个,一次放不下,4个花的在小烤箱内烤。

步骤 5

放凉装袋。

菜谱创建时间:2015-11-28 22:17:34
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