老豆腐切块
锅内放油，加入老豆腐，稍微煎一下，不要煎的太老
倒入大骨汤，没过豆腐
加入一大勺酱油（如果要颜色重一点可以再加一点老抽）
加入一勺糖
等汤汁煮沸后盖锅盖转小火慢炖20-25分钟
开大火收汁
起锅，撒上一点小葱做装饰。
骨汤和豆腐同炖有说不出的醇厚口感，豆腐特别鲜美。