将西芹和百合洗净，西芹斜刀切，放着备用
锅内水烧开，放入切好的西芹，呛一下水，不用盖锅盖，煮个一两分钟，（根据自己的喜好，喜欢吃熟一点就时间短一点）煮好以后马上用冷水冲一下，保证西芹的口感。
锅内倒入色拉油，放入西芹和百合翻炒片刻，放入少量食盐，盛盘即可。（我家的菜都不放味精或鸡精的），味道也是很好的。
盛盘