准备材料，鸡蛋煮熟，牛油果对半切开。顺便分享一下切牛油果的方法：先把刀在牛油果上割到碰到核的位置，一定要碰到核哟，然后轻轻地用刀在牛油果的周围转一圈，放下刀，把牛油果的两半，左右拧动，下边和上面的反方向，两半很轻易地分开，接着用刀卡住核，一手拿刀不动，一手拿牛油果左右拧动，核就出来了，随后用勺将果肉刮出就行。
将剥好切块的牛油果果肉挤上几滴柠檬汁和鸡蛋一起捣碎。
挤入沙拉酱和少许黑胡椒粉调味，根据个人口味适当加点点盐拌匀，然后涂抹在面包片上，自己做抹多厚都行哈。
对角切成2个三角形，就ok咯，以上分享的是一个人的分量。