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混汤鱼儿面
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作者：
我是黄大妮
用料
混汤鱼儿面的做法步骤
步骤 1
揉面团，面粉300g、水120ml、油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙按比例混合，揉至表面光滑后放置一边醒一会
步骤 2
面团分成若干个小剂子，以手刚好握住为准
步骤 3
将小剂子揉成梭形，拿剪刀沿着凸出面一点点剪出柳叶状的细条
步骤 4
土豆、西葫芦洗净去皮，切成条状
步骤 5
锅内烧热油，倒入土豆西葫芦条，翻炒片刻
步骤 6
倒入开水，准备煮面
步骤 7
将鱼儿面倒入开水里，翻煮至面条都漂起，然后加盐、生抽、白胡椒粉调味
步骤 8
盛碗里后撒入少许葱花即可
混汤鱼儿面的小贴士
1、土豆、西葫芦也可以用别的蔬菜肉类代替 2、面条可以剪好了一起下锅，也可以边剪边煮 3、面团可以揉成梭形，或其他顺手的形状都可以
菜谱创建时间：2015-11-30 15:52:23
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