将鸡蛋放入容器中。
加入白糖。
打至糖全部融化。
过滤掉杂质。
分2次加入面粉。
搅拌均匀。
过滤后。
加入黄油。
搅拌一下（不均匀也没有关系 上锅翻炒就好了）。
倒入不沾锅内，小火加热。
用铲子翻动至图片状态，关火，用余温再慢慢搅拌一会即可。
装入容器中，冷却到室温。
成品图（不到300克哦）。
1、夏天最好盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时再用。 2、如果是做广式馅，需要再炒干一点点哦。