青酱pesto意面

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作者: -玉鱼儿-
最简单美味的pesto,不到10分钟就做好。除了传统的烤松子,其实尽可自由选择各种坚果(核桃杏仁等)和罗勒搭配,不能少的是帕玛臣干奶酪和橄榄油。更authentic的作法要放腌鯷鱼和柠檬汁。这次的青酱放了核桃仁和罗勒,香极。

用料

青酱pesto意面的做法步骤

步骤 1

罗勒洗净控水,核桃仁烤香

步骤 2

帕玛臣干奶酪擦碎,柠檬挤汁,大蒜用橄榄油煸香

步骤 3

按顺序放入搅拌机:先香草大蒜再坚果,然后是柠檬汁再奶酪粉。最后慢慢逐次加入大量橄榄油,放海盐黑胡椒调味。做好可放一周。

步骤 4

按包装袋上的时间煮好意面加入青酱拌匀,再磨些帕玛臣干酪在表面,撒些坚果装饰,可加鲜虾

步骤 5

摆盘开动

菜谱创建时间:2015-11-30 19:26:28
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