青椒，姜蒜全部切丁。因为本人很讨厌吃姜，担心鸡蛋最后裹上青椒的时候里面裹了姜，干脆切成末末吃不出来就好啦。
鸡蛋洒适量盐，沿一个方向搅匀。备用。
油热后放入姜蒜爆香，再放入青椒炒。因为我的小煮锅有放防干烧自动断电功能，所以加了一些水。
青椒颜色变深的时候，把鸡蛋汁均匀地淋在上面。静候一会儿，等鸡蛋凝固了一部分后开始翻炒。
炒的过程中加入适量盐，黑胡椒和十三香。（没办法我就这三种调味料……天天放这三种……）但我觉得只放盐应该也好吃。
鸡蛋熟透就出锅啦~拌饭超级香呦。