干炸小排

清水滴几滴醋、浸泡20分钟左右！冲净、捞出。

放入面糊、芝麻以外的调料拌匀腌制20～30分钟。

一边面糊调料搅匀，再和排骨抓匀！炸之前，再加芝麻拌匀。

静置片刻。

我是少油、中小火、翻面煎炸！可采用油炸方法，看个人喜好。