牛奶椰蓉小方

16.6万人浏览 8422人收藏 187人做过
作者: 小葡萄_
简单又健康的小甜品

用料

牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

容器内铺一层椰蓉,待用

步骤 2

取小碗,倒入约80g牛奶,加入40g玉米淀粉,充分搅匀

步骤 3

剩余的牛奶全部倒入奶锅,加入30g白糖,100ml淡奶油。边搅匀边加热(在沸腾前保证糖要融化)

步骤 4

奶锅刚沸腾的时候,把小碗里调好的淀粉牛奶快速倒入锅中,并且快速搅拌(为了防止凝固太快,可以把火调小)

步骤 5

锅内刚刚有凝固变成糊状的趋势就得离火,倒入备好的容器(椰蓉铺底)

展开全部
步骤 6
步骤 6

把容器震几下,使它稍平整。室温下放凉,加盖放冰箱冷藏至少4小时,或者冷藏一夜。

步骤 7

在盖子上附了一层餐巾纸,以免水蒸气滴落沾湿奶糕

步骤 8

台面上撒椰蓉,把盒子倒扣,小心的晃动,使糕体脱出。然后切成立方体,撒些椰蓉,让它尽量每面都沾上些

步骤 9

厨房的白光下来一张

步骤 10

一共做了上下两张图加起来这么多。不是很甜,因为奶香和椰香就够了

牛奶椰蓉小方的小贴士

玉米淀粉是要粟粉的那种,白色的细细的粉。不是黄色的颗粒状

菜谱创建时间:2015-12-05 18:09:57
打开App收藏