蓝莓酱饼干

黄油室温软化，至稍微有些油的程度

加入糖粉，细砂糖，搅拌至微微发白。

鸡蛋打到碗里，搅拌，分三至四次放入，打发至体积膨胀，成羽毛状。

筛入面粉，用刮刀搅拌，

捏出小块，团成球，在中间按洞，加入蓝莓酱。注意蓝莓酱不要太多，烤的时候容易溢出。