用清水泡泡鸭架子
用开水将鸭架焯水，去腥味，可以加入两片生姜，几滴料酒，加助去腥
取出焯过水的鸭架，放入炖汤锅中，加水大火烧开，加入葱段，姜片，几粒花椒，然后小火慢炖
等到汤变白时候，加入冬瓜块
冬瓜变软，汤就该出锅了，根据自己口味加入盐，来点香菜做装饰
再来一张
不喜欢鸭肉的人肯定不喜欢这个汤的，做菜要适合自己的胃口！