用家里现有的鸡翅根，懒得出去买翅中。。。
把鸡翅泡在冷水里，多泡会儿，冲洗几次把血水冲掉。控干水后，加入胡椒粉和盐搅拌均匀
腌制鸡翅的时候可以把酱汁先调好，蜂蜜里放入一勺醋、一勺生抽、半勺老抽、搅拌均匀待用
把鸡翅放在玉米淀粉里滚一滚，最后轻轻拍一下，把没黏好的散粉弄掉
锅里放足量的油，中火加热。过几分钟后可以用筷子试下油温，要是旁边出现了好多小气泡，就表示鸡翅可以下去受刑了
鸡翅要炸两次，因为这样口感才会特别脆！
第一次炸，大概需要十几分钟，鸡翅表面变浅黄色后就可以捞出
已经炸过一次的鸡翅，在常温下晾五分钟，然后重新放回锅里炸
待全部变成金黄色后捞出，用筷子轻轻戳其表面就能感觉到它的脆度
另取一个平底锅或炒锅，开火放入底油和切碎的大蒜
大蒜炒出香味后放入调好的酱汁
酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡，酱汁会越来越粘稠
最后关火倒入炸好的鸡翅，尽情搅拌让每个鸡翅表面都裹上酱汁，这道超级超级好吃的休闲食品就成功啦
试过就知道我说的绝对不假！
配上洋葱圈也超棒的