起小油锅，葱姜爆香
加桂皮八角
加黄酒，红烧汁，蚝油，酱油，水，冰糖
放入牛腱子，差不多齐平即可
倒入八宝茶，我这个是自己配的，有菊花，玫瑰花，决明子，枸杞，山楂，橙皮
用自己熟悉的方式，煮至喜欢的程度，捞出放凉后切片
滤出汁水，熬浓稠后炒河粉
牛腱子凉透后再切比较容易成型 汁水不要浪费了，炒河粉是最佳选择，但是一定要熬浓稠后再炒，否则会一团糊的