南瓜1颗，清洗后削皮挖籽。
将南瓜切成均匀的条。
或将南瓜切成均匀的块。
将南瓜条或块，均匀地摆放在用锡纸包好的烤盘上。
将烤盘中的南瓜条块用另一层锡纸盖好，放入烤箱，220度，30分钟。
取出烤盘，倒掉多余水分，在烤软的南瓜条块上刷一层蜂蜜后，将烤盘放回烤箱，南瓜表面不再盖锡纸。
220度，20分钟，烤至南瓜表面变干，微硬，取出。
将百里香均匀撒在南瓜表面，即食。