糯米提前一天泡好，最好泡一夜，沥干水，备用
肋排买的时候让老板斩成一块块，回来洗净沥干后，放酱油最好是老抽，如果觉得不够咸，可以再加点盐，料酒，最好也腌过夜
腌制过后排骨的卤汁不要道掉，直接把沥干水的糯米倒进去，拌均匀，高压锅冒气后小火压25-30分钟，即可。成品排骨的肉是非常香嫩的