蚝油烧西兰花

蒜瓣去皮切成蒜末。西兰花洗净切好。

锅内倒入少许油，待油温足够，倒入蒜末翻炒增香。

往锅内倒入西兰花，翻炒一会，加入些许清水，倒入适量蚝油。

盖上锅盖焖煮一会儿。期间可以偶尔开盖翻动一下西兰花，保证被煮得均匀。

开盖大火收汁，出锅。