老面和所有材料（除黄油外）揉成团
加入黄油，揉出筋膜
发酵至2倍大
发酵完成，取出面团，排气滚圆，醒10分钟
醒好的面团擀成长方形，铺上紫薯馅儿，卷起
卷好的面团从中间切开，编起来，两端折叠，放入吐司模
二次发酵至吐司模9分满。涂上全蛋液。
烤箱预热180度，烤30-35分钟