炸酱面

将猪肉切成小粒，西红柿去皮切碎，香菇切成小粒备用。

热锅凉油放入葱姜末大料爆香，油要比平时炒菜多出一倍。

倒入猪肉大火翻炒，加入适量料酒炒制猪肉变白。

倒入整袋甜面酱与猪肉拌匀，再依次加入西红柿末和香菇粒再加半碗水大火烧开转小火慢慢熬到浓稠，加入少许白糖和香油拌匀即可出锅。（中间要不停地搅拌以免粘锅）

一次可以多做一些，放到冰箱里忙时煮碗面条即可食用。