鱼身做了酸菜鱼，鱼头放了一夜后变得臃肿，眼神呆萌迷离，像喝醉酒一样。鱼贩杀鱼的时候没有内疚感，似乎不会尖叫的动物不曾拥有过生命一样。
普通植物油双面煎
下姜片，培根和豆腐，依然煎炸。上海做法是放咸肉，汤鲜掉眉毛，家里没有咸肉，感觉培根意思差不多，鲜调下巴就可以了。
换炖锅，加热水。
永远都是锅小料多，汤乱撒，擦擦擦擦擦擦擦…
加盐，胡椒粉