准备好各种食材
如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟
泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里
将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧
热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄😄，已经闻到好香啦！
全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透
取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上
撒少许葱花，可以上桌开动啦！
也可以省略第6步骤直接上锅蒸，我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸😄，不怕麻烦的就先煎过再蒸吧