香菇油饭

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作者: 沈知味
虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。

用料

香菇油饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净

步骤 2

长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味汁,如图

步骤 3

料酒、生抽、老抽、糖、盐(可不用)放入小碗中,加入80ml泡香菇的水混合

步骤 4

锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火

步骤 5

将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2012-11-29 17:12:54