鸡蛋敲在一个小碗里
锅里放冷水烧开到开始冒打起泡
用筷子在锅里画圆圈，让中心形成漩涡
把碗里的鸡蛋倒进漩涡里
鸡蛋此时会漂浮，上面的蛋黄回微微露出水面，用小勺子舀水浇到上面，知道覆盖的蛋清变白
煮三分钟左右，根据自己情况调整时间，就可以啦