鱼香茄子

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作者：小吃货-厨娘

用料

郫县豆瓣酱

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子切段，过油，备用

步骤 2

放底油，葱、姜、蒜一起煸炒，再加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 3

加入少许盐、糖、醋调味

步骤 4

倒入煸好的茄子，翻炒均匀

步骤 5

倒入水淀粉勾芡，收汁出锅

菜谱创建时间：2015-12-18 15:10:55

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