红烧排骨

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作者: 雪落随
百吃不厌😄

用料

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨多洗几遍放入盆中。

步骤 2

锅中烧开水,倒入排骨,焯2分钟去血水,捞出过一遍凉水去除一些浮沫。

步骤 3

炒锅加油放4块冰糖,边加热边搅,待冰糖全部化开成焦糖色,放入排骨(放的时候小心溅油)来回翻炒,排骨上色均匀,倒入开水莫过排骨,加入葱段、姜片、还有这些佐料(用大料盒把佐料装起来炖),喜欢吃辣的放点辣椒段提味,加点生抽、盐,大火烧开转小火慢炖。

步骤 4

这样就可以大火收汁啦,放点鸡精提鲜。

步骤 5

看着都好有食欲的样子,大家动手做做吧,很简单的👍

菜谱创建时间:2015-12-18 17:31:36
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