油炸面饼的话，先放水里稍微煮一下去去油；非油炸直接忽略这一步吧～等面饼煮的稍微软一点捞出来，这锅里的水还可以用来煮一遍丸子，去一去沫；丸子煮好也捞出，锅里水倒掉不要
面饼过水的时候另一锅烧开，放调料包，放青菜豆腐等；待面饼和丸子过好水就放进这个锅，上面打一个鸡蛋，等鸡蛋成荷包蛋就可以关火了。觉得荷包蛋没味道的话可以等它凝固一下后分成两三块。
好啦～开吃吧！寒冷的冬日里，什么比得上一碗热气腾腾的面更能让单身狗得到安慰呢^_^