家常版蜜汁叉烧，好吃到泪流满面

准备好所有调料

把调料按照叉烧酱：豆瓣酱：耗油：生抽：料酒：老抽：糖：盐：麦芽糖=3:1:0.5:0.5:1.5:0.25:1:0.5:1的比例调制，甜度的话可以根据自己喜好再增减一下

加入蒜蓉拌匀，附上保鲜膜冰箱冷藏12小时以上腌制入味

麦芽糖和水按照1:2的比例调稀备用

烤箱200℃预热，肉表面刷麦芽糖放入烤箱中，上下火正反面各烤20分钟，中间要隔几分钟刷一次麦芽糖，烤出来颜色才好看。腌肉的汤汁不要倒掉，留着后面用来做叉烧汁。