放进配料，生成面团
放进冰箱冷藏30分钟
揉面团到完全阶段，揉的膜越好成品越好
一次发酵到两倍大，手沾面粉戳洞不回缩或者缓慢回缩
拿出排气，分成3个团，动作要轻柔。然后盖上保鲜膜松弛15～20分钟。
擀开加入配料，卷成喜欢的形状。 如果做吐司，擀成椭圆，往中间折叠，反面再擀开，然后卷2.5～3个圈。
放入烤箱，下面放一盆热水，二次发酵40～50分钟
发酵完，割包撒粉。烤箱预热10分钟，175度20分钟。要注意盖锡纸哦，不然没有吐司膜很硬的～
1.酵母要先活化再加入生面团比较好， 2.揉面团现在我是面包机加手揉，手揉居多，尽量不要太长时间，不然影响发酵， 3.黄油是揉到扩展阶段才加入的。