荷香炒腊味

腊肉用水煮开关火焖五分钟，再用清水洗干净切片备用。腊肠用温水洗干净切片备用。

荷兰豆和红椒

锅烧热放少许油爆香腊肠和腊肉，然后盛出来。

锅里留底油放入红椒 荷兰豆爆炒，放入盐 鸡粉炒。

再倒进刚才爆香的腊味翻炒放入耗油翻炒均匀就可以出锅了。

成品

这是西芹蒜苗炒腊味，做法跟楼上一样的。