蛋白糖

准备无油无水的打蛋盆，把蛋白打发成拉起直角，期间分三次加入细砂糖。

倒入10g玉米淀粉

再倒入一茶勺白醋，可以消除腥味哦，再用打蛋器搅拌一下。

装入裱花袋，挤出漂亮的花。

入烤箱中下层，上下火180度，20-25分钟，表面上色即可。